ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବାଚଢ଼େଇମାନଙ୍କ ପରିଚାଳନାରେ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ, ଏବଂ ସଠିକ୍ ଥଞ୍ଚ ଭାଙ୍ଗିବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ପାରିଶ୍ରମିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଥଞ୍ଚ ଭାଙ୍ଗିବାର ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଜନନ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣର ପରିମାଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଫଳସ୍ୱରୂପ ପ୍ରଜନନର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଦେବା ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦନ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାର ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖେଳକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ।
୧.ଚଞ୍ଚୁ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଛୁଆମାନଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତି:
ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରଥମେ ପଲଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ, ଅସୁସ୍ଥ କୁକୁଡ଼ା ମିଳିଲେ, ଦୁର୍ବଳ କୁକୁଡ଼ାଗୁଡ଼ିକୁ ବାଛି ଅଲଗା ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯିବା ଉଚିତ, ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରିବା ପାଇଁ। ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ 2 ~ 3 ଘଣ୍ଟା ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। 1 ଦିନ କିମ୍ବା 6 ~ 9 ଦିନ ବୟସରେ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ଛଡ଼ାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଖୋଲା କୁକୁଡ଼ା କୋପ୍ 2 ସପ୍ତାହ ବୟସ ମଧ୍ୟରେ ସମାପ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏବଂ ବନ୍ଦ ପ୍ରକାରର କୁକୁଡ଼ା କୋପ୍ 6 ~ 8 ଦିନ ବୟସରେ କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ଛୁଆମାନଙ୍କର ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବାର ପଦ୍ଧତି:
ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରଥମେ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ସଠିକ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପାୱାର ଚାଲୁ କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁସାରେ ସିଟ୍ ଉଚ୍ଚତାକୁ ସଜାଡ଼ନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବାର ବ୍ଲେଡ୍ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ରଙ୍ଗର ହେବ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ। ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ, କାର୍ଯ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ସ୍ଥିର, ସଠିକ୍ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ହେବା ଉଚିତ। କୁକୁଡ଼ାର ବେକର ପଛପଟେ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଚାପ ଦେବା ପାଇଁ ବୁଢ଼ା ଆଙ୍ଗୁଠି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ତର୍ଜନୀକୁ ବେକ ତଳେ ରଖି ଏହାକୁ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାର ଥଣ୍ଟକୁ ନିକଟତର କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଜିଭକୁ ପ୍ରତ୍ୟାହାର କରିବା ପାଇଁ ତଳକୁ ଏବଂ ପଛକୁ ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଚଞ୍ଚର ଅଗ୍ରଭାଗ ବ୍ଲେଡ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ରଖି ଚିକର ମୁଣ୍ଡକୁ ସାମାନ୍ୟ ତଳକୁ ନୁଆଁନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଟକୁ ସାବଧାନ କରିବା ସମୟରେ, ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ବଢ଼ାଯିବା ବ୍ୟକ୍ତି କୁକୁଡ଼ାର ମୁଣ୍ଡକୁ ଆଗକୁ ଠେଲି ଦେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ବଳର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଭବ କରିବେ। ଆବଶ୍ୟକ ଲମ୍ବ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ବଳକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖଣ୍ଡକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଭାଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତୁ। ପରିଚାଳକ ଗୋଟିଏ ହାତରେ ଛୁଆଟିର ପାଦ ଧରିଥାଏ, ଅନ୍ୟ ହାତରେ ଛୁଆଟିର ମୁଣ୍ଡକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରିଥାଏ, ବୁଢ଼ା ଆଙ୍ଗୁଠିକୁ ଚିଆର ମୁଣ୍ଡ ପଛରେ ଏବଂ ତର୍ଜନୀକୁ ବେକ ତଳେ ରଖିଥାଏ ଏବଂ ଚୁଞ୍ଚର ତଳେ ତୁରନ୍ତ ଗଳା ଉପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚାପି ଦେଇଥାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଚିକାଟି ଜିଭ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଥୁଞ୍ଚକୁ ଟିକେ ତଳକୁ ନଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଥୁଞ୍ଚ-ଭଙ୍ଗା ଗାତରେ ପ୍ରବେଶ କରାଏ, ଉପର ଥୁଞ୍ଚର ପ୍ରାୟ 1/2 ଏବଂ ତଳ ଥୁଞ୍ଚର 1/3 ଅଂଶରେ ଛେଦନ କରାଯାଏ। ଥୁଞ୍ଚ ବ୍ରେକର ବ୍ଲେଡ୍ ଗାଢ଼ ଚେରି ଲାଲ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 700 ~ 800°C ତାପମାତ୍ରାରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ। ସେହି ସମୟରେ କାଟି ବ୍ରାଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ, 2 ~ 3 ସେକେଣ୍ଡ ଉପଯୁକ୍ତ ହେଲେ ରକ୍ତସ୍ରାବ ରୋକିପାରିବେ। ଉପର ଥୁଞ୍ଚ ଅପେକ୍ଷା ତଳ ଥୁଞ୍ଚକୁ ଛୋଟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସଫଳ ହେବା ପରେ ଯଥାସମ୍ଭବ ଥୁଞ୍ଚକୁ ଭାଙ୍ଗିଦିଅ, କୁକୁଡ଼ା ବଡ଼ ହେବା ପରେ ସହଜରେ ଥୁଞ୍ଚକୁ ମରାମତି କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ସଂକ୍ରମଣ ନହୁଏ।
ଅସୁସ୍ଥ ଛୁଆମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବେ ନାହିଁ, ଟୀକାକରଣ ସମୟରେ କୁକୁଡ଼ାମାନେ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିପାରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ପରିବେଶର ତାପମାତ୍ରା ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିପାରିବ ନାହିଁ, ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ଶୀଘ୍ର ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ଯୋଗୁଁ ଛୋଟ ଛୁଆମାନଙ୍କର ରକ୍ତସ୍ରାବ ବନ୍ଦ କରିବା ଉଚିତ୍, ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ 2 ଦିନ ପାଣିରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ଛୁଆମାନଙ୍କୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି କକ୍ସିଡିଓଷ୍ଟାଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି, ତେବେ ସାଧାରଣ ଜଳସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ କକ୍ସିଡିଓଷ୍ଟାଟ୍ ସହିତ ଟପ୍ ଅପ୍ କରନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଅଭିଜ୍ଞ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ ଛୁଆମାନଙ୍କର ପରିଚାଳନା:
ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ଦ୍ଵାରା କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଚାପ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି ହେବ, ଯେପରିକି ରକ୍ତସ୍ରାବ, ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ଇତ୍ୟାଦି, ଯାହା ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ ମୃତ୍ୟୁର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିରୋଧୀକରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ନଚେତ୍ ଏହା ଅଧିକ ମୃତ୍ୟୁର କାରଣ ହେବ। ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ତିନି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ କେ୩ ଏବଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟିକ୍ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯିବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଦ୍ୱାରା କୁକୁଡ଼ାମାନେ ଥଣ୍ଟ ରକ୍ତସ୍ରାବରେ ଏବଂ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ ଚାପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଘଟଣା ଦେଖାଯିବା ପରେ ହ୍ରାସ ପାଇବ। ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ସକାଳେ କରାଯିବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତସ୍ରାବ ଏବଂ ଚାପ ହ୍ରାସ ପାଇବ। ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଟ ଭାଙ୍ଗିବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ 3 ଦିନ ପାଇଁ ନିପଲ୍-ପ୍ରକାର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପାନୀୟ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ବଞ୍ଚନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୧୮-୨୦୨୩
